Ochucovadla, sladidla, koření
Ochucovadla, sladidla a koření jsou nezbytnou součástí každé kuchyně, přinášejí intenzivní vůni, chuť a zároveň mohou mít i pozitivní účinky na zdraví. Ať už hledáte přírodní sladidla jako alternativa cukru, kvalitní koření pro dochucení pokrmů nebo speciální ochucovadla, v této kategorii najdete vše potřebné pro zpestření jídelníčku.
- Přírodní sladidla – například med, javorový sirup, kokosový cukr nebo erythritol umožňují sladit zdravěji bez rafinovaného cukru.
- Koření a bylinky – kvalitní jednodruhové i směsové koření dodá pokrmům jedinečný charakter. Kromě chuti mají některé druhy také antioxidační a protizánětlivé účinky.
- Ochucovadla – zahrnují například sojovou omáčku, balzamikový ocet, tamari, umeocet nebo pasty typu miso a tahini, které dodají pokrmům výraznou chuť.
Kvalitní ochucovadla, sladidla a koření mohou posunout chuť jídel na vyšší úroveň a zároveň podpořit zdravý životní styl. Vyzkoušejte přírodní varianty, které zvýrazní chuť vašich pokrmů bez umělých přísad a chemie.
-
Soli
-
Koření - směsi
-
Koření - jednodruhové
-
Pečení
-
Sušené bylinky
-
Marmelády a džemy
-
Sladidla
-
Koření - sladké směsi
-
Koření - gastro balení
Nejprodávanější
Stévie, přírodní sladidlo bez kalorií.
Znáte už Himalájskou sůl z pakistánských hor?
Koření prvotřídní kvality se specifickou, jemně pepřovitou, jakoby zemitou a jemně nahořklou chutí, které dodá pokrmům krásně žlutou barvu. Kurkuma podporuje normální trávení a...
Není droždí jako droždí! Naše neaktivní lahůdkové droždí ve formě malých vloček je vyráběno bez emulgátorů, dle tradičních metod z melasového základu.
do kávy obsahuje směs kardamomu, skořice, nového koření a hřebíčku, které v horké kávě uvolní své silné, sladké a citrónové aroma.
Sladký jako cukr a téměř bez kalorií. To je erythritol.
Sladký jako cukr a téměř bez kalorií. To je erythritol!
Guarová guma je rozpustná vláknina a má větší zahušťovací schopnost než klasický škrob.
Himálajská sůl černá je speciální druh nerafinované vulkanické soli se specifickou a velmi výraznou siřičitou vůní, která připomíná vajíčka. Využijete ji nejen v indické...
Všestranný pomocník pro ekologickou domácnost.
Kokosový cukr v BIO kvalitě získaný z okvětí kokosových palem. 100% přírodní nerafinovaná alternativa běžných sladidel s nízkým glykemickým indexem, která má jedinečnou a...
Vhodný k přípravě třeného, křehkého, piškotového těsta, perníků a jiných pokrmů.
Xylitol se řadí mezi stolní sladidla. Má nízký glykemický index a zhruba o 40 % méně kalorií než běžný cukr. Neškodí zubům.
Xylitol se řadí mezi stolní sladidla. Má nízký glykemický index a zhruba o 40 % méně kalorií než běžný cukr. Neškodí zubům.
BIO bazalka je nezbytným kořením ve vaší domácnosti. Dodá tu pravou chuť pestu, omáčkám či zeleninovým salátům.
Bio agar je přírodní prášková varianta klasické želatiny. Má bohaté využití v kuchyni jak na sladko, tak i na slano.
Džem obsahuje 80% celých borůvek. Dobře se roztírá, neobsahuje přidaný cukr a díky vysokému procentu použité dužiny má nasládlou chuť. Výborně se hodí k dezertům jako jsou...
Ochucovadla, sladidla a koření patří mezi základní suroviny pro přípravu chutných a aromatických pokrmů. Přírodní sladidla jako med, javorový sirup, agávový sirup nebo kokosový cukr slouží jako alternativa běžného cukru, přičemž některá mají nižší glykemický index a obsahují cenné minerály a antioxidanty.
Koření je nejen důležité pro dochucení pokrmů, ale také může mít přínosné účinky na zdraví. Například:
- Kurkuma – silný antioxidant s protizánětlivými vlastnostmi.
- Skořice – podporuje trávení a stabilizaci hladiny cukru v krvi.
- Chilli a kajenský pepř – mohou podporovat metabolismus a prokrvení.
Mezi oblíbená ochucovadla patří sojová omáčka, balzamikový ocet, miso pasta či tahini, která dodají jídlům intenzivní chuť a zároveň obsahují prospěšné látky, například fermentované enzymy a aminokyseliny.
Ať už hledáte sladkou či slanou chuťovou variantu, ochucovadla, sladidla a koření jsou skvělým doplňkem pro každodenní vaření i zdravější stravování.